Schmecken Bio-Lebensmittel besser als konventionelle? Sind sie immer nachhaltig? Und welches Bio-Siegel ist am vertrauenerweckendsten? Watson beantwortet einige Fragen. ernährung
Die Infografik vom BUND gibt einen schnellen Überblick.Das Siegel existiert bereits seit 2001, es steht für die Kriterien der EG-Öko-Verordnung und definiert Mindestkriterien. Den Bewertungen des BUND zufolge ist es im Wesentlichen vertrauenswürdig.Den deutschen Bioverbänden ging dieses Siegel aber nicht weit genug – sie haben zusätzliche Kriterien entwickelt, die weit über die Standards des EU-Bio-Siegels hinausgehen.
Der BUND empfiehlt deshalb, die Bio-Produkte der Anbauverbände zu kaufen, wie etwa Demeter, Bioland oder Naturland.Der Betrieb muss komplett ökologisch arbeiten; einzelne Betriebszweige können nicht ausgenommen werden.Konventionelle Futtermittel dürfen gar nicht oder nur in einem sehr begrenzen Rahmen zugefüttert werden.
. Masthühner beispielsweise haben mehr Platz in ihren Ställen und müssen Auslauf im Freien haben. Außerdem schreiben Bioverbände Scharrräume und Sitzstangen vor. Zudem leben Bio-Masthühner mit bis zu 90 Tagen länger als herkömmlich gehaltene.Biobetriebe setzen sich für stärker für eine"artgerechte" Haltung der Tiere ein als herkömmliche.
Zudem werden die Tiere in Bio-Höfen nur mit ökologischem Futter gefüttert. Trotzdem: Selbst die Bio-Haltung erlaubt es, ein bis zu 110 Kilogramm schweres Schwein auf einer Stall- und Außenfläche von insgesamt 2,3 Quadratmetern unterzubringen.betont deshalb, dass so eine Haltung niemals artgerecht oder ethisch vertretbar sein kann.
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