Novel Food ist in aller Munde. Das hat auch damit zu tun, dass Insekten den Weg in unsere Lebensmittel gefunden haben. Doch worum handelt es sich bei den neuartigen Lebensmitteln.
. Das hat die EU-Kommission beschlossen. Doch was genau versteht man unter Novel Food? Und welche Lebensmittel fallen unter den Begriff? Eine Erklärung.Novel Food heißt ins Deutsche übersetzt so viel wie"neuartige Lebensmittel". Um genau solche handelt es sich auch. Unter Novel Food fallen in der EU alle Lebensmittel, welche vor einem Stichtag in einem nicht nennenswert Umfang zum Verzehr im Handel waren.
In der EU-Verordnung für neuartige Lebensmittel werden alle Lebensmittel als Novel Food definiert,"die vor dem Stichtag 15. Mai 1997 noch nicht in nennenswertem Umfang in der EU für den menschlichen Verzehr verwendet worden sind und bestimmten, in der genannten Verordnung aufgeführten Lebensmittelgruppen zugeordnet werden können."Hier kann mit Ihrer Einwilligung ein externer Inhalt angezeigt werden, der den redaktionellen Text ergänzt.
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