Diese Suppe ist wie geschaffen für kalte Tage. Außerdem erhöhen rote Linsen dank ihres hohen Protein- und Eisengehalts gerade im Winter die ...
Diese Suppe ist wie geschaffen für kalte Tage. Außerdem erhöhen rote Linsen dank ihres hohen Protein- und Eisengehalts gerade im Winter die Widerstandskraft.
Zunächst die Karotten, den Ingwer und die Zwiebel schälen, dann alles fein würfeln und in einem Suppentopf mit etwas Kokosöl anbraten. Die roten Linsen dazugeben und ebenfalls kurz mitdünsten lassen. Nun Gemüsesuppe dazugießen und bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten lang köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Den Topf vom Herd nehmen, dann die Suppe mit einem Stabmixen pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort heiß servieren und eventuell mit etwas Paprikapulver und frischer Petersilie garnieren.User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum.
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