In 'Cosy Kitchen – Herzhaft vegan' zeigt Autorin Agnes Prus herzhafte Soulfood-Rezepte, die Bauch und Seele in der kalten Jahreszeit wärmen.
Viele Menschen verbinden die vegane Ernährungsweise in erster Linie mit Gemüse, Salat und Rohkost – doch herzhaft genießen geht auch rein pflanzlich.
Aus saisonalem Gemüse und Obst wie z.B. Kürbis, Rote Bete, Äpfel, Kohl, Pilze und Orangen, entstehen dabei leckere Gerichte. Von Ingwer-Graupen-Suppe und Tacos mit Pilz-Schawarma über Rotkohlsteaks und Pilzgulasch bis hin zu Brombeer-Knödeln und Birnen-Zimtschnecken: dem veganen Genuss sind auf den 160 Seiten keine Grenzen gesetzt.
Lebensmittel Vegan Veganismus Gemüse
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