Zum Gogosch heißt das neue Restaurant des Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen. Gockelhahn gibt es hier nicht, dafür Deftiges vom Wild, aber auch Veganes.
Zum Gogosch heißt das neue Restaurant des Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen. Gockelhahn gibt es hier nicht, dafür Deftiges vom Wild, aber auch Veganes.Zum Gogosch also. So heißt das neue Restaurant vom Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen. Gogosch werde im Burgenland der Gockelhahn genannt und dieser symbolisiere Regionalität, Transparenz sowie die Verbindung aus Tradition und Moderne, wird auf der Website erläutert.
Da ist es ein bisschen verwirrend, dass sich der Gogosch in einem ehemaligen Schweinestall befindet und der kulinarische Schwerpunkt auf das Thema Wild gelegt wird. Denn wild gewordene Gockelhähne gibt es zwar zuhauf , wilde Hähne aber dann doch selten. Aber das macht nichts, da hat man zumindest ein Gesprächsthema. Bevor man das Lokal betritt, geht es durch einen kleinen Shop, in dem die Esterhazy-Produkte gekauft werden können. Das Lokal selbst ist trotz stallbedingter Weitläufigkeit ganz hübsch geworden und vermittelt den Eindruck: Hier lässt es sich edel dinieren.
Dass man auf der Karte vor allem auf hauseigenes Wild setzt, ist nur konsequent. Immerhin besitzen die Esterhazys einige Jagdgebiete. Neben der fixen Karte gibt es auch Saisonales, derzeit viel Kürbis und Gansl. Die Wildpastete vom Schlögel war leider aus. Dafür gab es eine tadellose Wildsuppe mit Frittaten oder aber eine Platte mit „Wald- & Wiesenspezialitäten“ , also ein Aufschnitt hauseigener Wildwurst mit Garnitur, die beweist: Wurst machen können sie hier.
Beim Hauptgang geht es deftig weiter, mit Wild-Käsekrainer, Wild-Leberkäse oder Burger. Wildbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree , Wurzelgemüse und Paradeiser-Honigsauce machen durchaus Freude. Aber auch Fleischloses gelingt hier, wie die guten, aber einen Tick trockenen Falafel auf sehr gutem marinierten Salat. Einziger Wermutstropfen: Die Dessertkarte beschränkt sich auf Kuchen und Kaiserschmarrn. Das ist nach so viel Wild dann doch ein bisschen viel.
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