Neue Tests aus Deutschland und Österreich legen nahe, dass massenhaft gefälschter Honig in Europa verkauft wird.
aus dem asiatischen Raum die Regale deutscher Detailhändler. Test s in Deutschland haben gezeigt: Bis zu 80 Prozent der Honige aus deutschen Supermärkten waren gepanscht, also etwa mit Zuckersirup gestreckt. In Österreich hat der ORF gerade ähnliche Untersuchungen durchführen lassen mit"schockierenden Erkenntnissen", die aus juristischen Gründen noch unter Verschluss sind.
Das Problem ist, dass Honigfälschungen sehr schwer zu entdecken sind. Die Fälscher entwickeln immer neue Methoden, um gängige Tests zu unterlaufen."Die Fälschungen seien mittlerweile so gut geworden, dass sie den standardisierten Test in der EU bestehen können", bestätigt Sebastian Theissing-Matei, Greenpeace-Landwirtschaftsexperte, gegenüber dem ORF.
Bei dem Test wurde das DNA-Profil von Honig aus deutschen Supermärkten untersucht, wodurch bestimmt werden kann, ob es sich dabei um echten Honig handelt. Diese Art der wissenschaftlichen Analyse ist sehr neu. Die gepanschten Honige könnten daher schon viel länger im Umlauf, aber bis jetzt unentdeckt geblieben sein.
Neue Tests aus Deutschland und Österreich haben ergeben, dass bis zu 80 Prozent des in deutschen Supermärkten verkauften Honigs gefälscht und mit Zuckersirup gestreckt sind. Dies hat zu großer Aufregung unter Berufsimkern geführt, da sie mit den niedrigen Preisen des gefälschten Honigs konkurrieren müssen, und es wird gefordert, dass umfassende Tests durchgeführt werden, um die Verbraucher zu schützen.
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