'Größte Konsumenten-Täuschung seit Jahren': Gefälschter Honig im Umlauf

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'Größte Konsumenten-Täuschung seit Jahren': Gefälschter Honig im Umlauf
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80 Prozent aller Honig-Proben aus deutschen Supermärkten sind gefälscht, zeigen aktuelle Tests. Die Chance ist groß, dass das auch in Österreich so ist.

. In vielen vermeintlichen Honig gläsern, die man am Markt kaufen kann, ist in Wirklichkeit größtenteils nur Zuckersirup zu finden. Speziell bei importiertem Honig kann dies der Fall sein.80 Prozent der Honig -Proben aus deutschen Supermärkten gefälschtAufgedeckt wurde dies mittels Tests, die von deutschen und europäischen Berufsimker-Verbänden in Auftrag gegeben wurden.

Honig besteht überwiegend aus Glucose und Fructose, genauso wie jener Sirup, der zum Fälschen verwendet wird. Dem Sirup werden dann oftmals kleine Mengen Honig beigemischt, damit man verschiedene Bestandteile wie etwa Pollen noch bei Untersuchungen findet. Da mehrere große Honigimporteure und Honigabfüller sowohl am deutschen als auch am österreichischen Markt tätig sind, sei das Risiko hoch, dass gefälschter Honig auch in österreichischen Supermärkten im Umlauf ist."Wenn sich die skandalösen deutschen Testergebnisse auch für Österreich bewahrheiten, dann sprechen wir von einer der größten Konsumenten-Täuschungen seit vielen Jahren.

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