Die Spargelsaison hat begonnen! Zwischen April und Juni findet man die weißen Stangen erneut auf zahlreichen Tellern sowohl in Restaurants als auch zu Hause. Doch dieses saisonale Gemüse wird nicht nur für seinen feinen Geschmack geschätzt, sondern dient auch als kraftvolle Quelle für die Gesundheit.
Die Spargel saison hat begonnen! Zwischen April und Juni findet man die weißen Stangen erneut auf zahlreichen Tellern sowohl in Restaurants als auch zu Hause. Doch dieses saisonale Gemüse wird nicht nur für seinen feinen Geschmack geschätzt, sondern dient auch als kraftvolle Quelle für die Gesundheit . Spargel ist nämlich reich an wichtigen Nährstoffen.
Für welche Organe ist Spargel besonders gut? Die Bestandteile des Spargels haben eine intensive Wirkung auf die Nieren. Sie stimulieren die Nierentätigkeit, was den Harndrang erhöht und so den Körper entgiftet. Je häufiger man uriniert, desto effektiver können Giftstoffe ausgeschieden werden. self all Open preferences. Spargel hilft beim Abnehmen Trotz des Reichtums an wertvollen Nährstoffen im Spargel, ist dessen Kaloriengehalt gering. Etwa 20 Kalorien auf 100 Gramm machen Spargel zu einem Lebensmittel mit sehr niedrigem Kalorienwert. Dies gilt allerdings nur, wenn er nicht in einer kalorienreichen Hollandaise- oder Buttersoße serviert wird.
Starke Knochen durch hohen Vitamin K-Gehalt Auch der hohe Vitamin-K-Gehalt in Spargel verdient Beachtung. Dieses fettlösliche Vitamin ist vor allem für die Blutgerinnung von Bedeutung. Weiterhin ist es für den Knochenstoffwechsel essenziell, da es die Umsetzung des Proteins Osteocalcin steuert, das für die Einlagerung von Kalzium in die Knochen wichtig ist. Vitamin K trägt somit zu einer besseren Knochendichte bei.
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