Ein neues Gewächshaus der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Pyhra ermöglicht Gemüseanbau im Winter – ein Zukunftstrend.
hat die Landwirtschaft liche Fachschule ein neues Gewächshaus in Betrieb genommen. Es ermöglicht die Kultivierung von Winter gemüse auf rund 200 Quadratmetern. Erste Ernteerfolge wurden bereits erzielt, unter anderem mit Kohlrabi, Vogerlsalat und Mangold.. Sie verweist auf die relativ leichte Aufzucht der zahlreichen Winter gemüsesorten. Diese würden gesunde Vitamine enthalten und daher voll im Trend liegen.
Durch Minusgrade werden sie sogar noch besser, erklären sie. Der Grund dafür:"In einigen Pflanzen werden bei niedrigen Temperaturen Stoffwechselprozesse aktiviert, die Stärke in Zucker umwandeln und somit einen köstlichen Geschmack entfalten."
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