Der Mindestlohn soll in den kommenden beiden Jahren schrittweise von aktuell zwölf Euro auf 12,82 Euro im Jahr 2025 angehoben werden. Für die ohnehin gebeutelte Gastronomie stellt das eine weitere zusätzliche Belastung dar, berichten Gastronomen aus dem Landkreis Saarlouis.
Die geplante Erhöhung des Mindestlohns stellt viele Geschäftsinhaber vor Sorgen bei der Bezahlung von Fach- sowie Aushilfskräften.„Das ist eine Katastrophe und für meinen Betrieb nicht zu kompensieren“, beklagt Christoph Schneider, Inhaber und Küchenchef des Hotel-Restaurants Margaretenhof in Berus, mit Blick auf die geplante Erhöhung des Mindestlohns.
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