Die Wiener Kaffeehauskultur ist weltweit berühmt und sogar immaterielles Kulturerbe der UNESCO. Lesen Sie mehr über diese einzigartige Tradition.
Mehr als nur Kaffee! Die Wiener Kaffeehauskultur ist weltweit berühmt und sogar seit 2011 immaterielles Kulturerbe der UNESCO. Auch heute, nachdem sie die Kaffeehauskultur in vielen Ländern als Vorreiter inspiriert hat, ist das Ambiente der Wiener Kaffeehäuser unerreicht.
Die Verbindung zwischen berühmten Persönlichkeiten und der Wiener Kaffeehauskultur ist ein wesentlicher Bestandteil der reichen Geschichte dieser einzigartigen Tradition. Sie haben dazu beigetragen, dass die Kaffeehäuser zu wichtigen kulturellen Institutionen wurden, die bis heute Menschen aus aller Welt anziehen.Es gibt eine Vielzahl von Romanen und Erzählungen, die in Wiener Kaffeehäusern spielen oder starke Bezüge zur Wiener Kaffeehauskultur aufweisen.
Aber nicht nur das – die Wiener Kaffeehauskultur hat eine eigene Gattung inspiriert: Die Kaffeehausliteratur. So wurden Werke genannt, die zumindest zu einem großen Teil in Kaffeehäusern geschrieben wurden, die Autoren nannte man Kaffeehausliteraten. Das Zentrum dieser Strömung war in Wien, sie setzte sich allerdings auch in anderen europäischen Städten durch.
Das Traumschiff von Peter Altenberg: Der österreichische Schriftsteller Peter Altenberg verfasste Teile seines Werkes “Das Traumschiff” im Café Central. Diese Werke sind nur ein kleiner Ausschnitt aus der vielfältigen literarischen und intellektuellen Geschichte des Café Central und zeigen seine Bedeutung als ein wichtiges Zentrum für den intellektuellen Austausch und die kulturelle Produktion in Wien.Es mag vielleicht etwas kurios klingen, da man das Spiel heute eher mit Bars in Verbindung bringt, aber Billard fand zur Zeit seiner Entstehung im 17.
Die Wiener Kaffeehauskultur zeichnet sich nicht nur durch die Qualität des Kaffees, sondern auch durch die kunstvollen Zubereitungsmethoden aus. Früher wurde gebrühter Kaffee als Karlsbader bezeichnet und in einer Stockwerkskanne, der Karlsbader-Kanne, zubereitet. Heute wird er in Espressomaschinen gemacht, wobei Espresso in Österreich allerdings als Mokka bezeichnet wird. Er hat nichts mit dem traditionellen türkischen oder griechischen Mokka gemein.
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