Die Lebensmittelspenden aus dem Handel sind rückläufig, nun will sich die Tafel Österreich vermehrt auf die Landwirtschaft konzentrieren und Obst und Gemüse direkt vom Acker retten. Denn dort...
Die Lebensmittelspenden aus dem Handel sind rückläufig, nun will sich die Tafel Österreich vermehrt auf die Landwirtschaft konzentrieren und Obst und Gemüse direkt vom Acker retten. Denn dort liege „der große Hebel für die Zukunft“.
Vorbilder gab es damals schon in Europa, insbesondere Hamburg, warum also nicht auch in Österreich dachte er sich. Seither konnte die Tafel Österreich über 10 Millionen kg Lebensmittel retten und hat etwa 20 Millionen Mahlzeiten für armutsbetroffene Menschen ermöglicht, und mit 20 Millionen eingesparten CO2-Äquivalenten zum Klimaschutz beigetragen. Diese Zahlen gab die Tafel Österreich am Montag bei ihrer Bilanz-Pressekonferenz bekannt.
Wobei man hier, laut Gruber, auch überlegen müsse, was davon „im Haushalt weggeschmissen“ wird. Denn nicht alles, was in den Überraschungsboxen drinnen ist, wird von den Menschen gemocht – dann landen die „geretteten“ Lebensmittel wieder im Müll. Dazu gebe es bereits Studien. Ohnehin kritisiert Gruber das Wort „Lebensmittelrettung“ zu Werbezwecken. „Der Begriff wird aus unserer Sicht oft missbräuchlich verwendet.
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