Suppenwetter ist ein innerer Zustand

Jänner ist Suppenzeit! Diesmal: Lammsuppe Gerichtsbericht von katha_esskultur

Als Putins Russland vor bald einem Jahr die Ukraine überfiel, holten wir Olia Hercules' erstes Buch"Mamuschka" aus dem Regal und machten ihren Borschtsch. Die Entscheidung für das ukrainische Nationalgericht hatte plötzlich eine andere Dimension. Sich aus der Ferne solidarisch zu zeigen geht mit Essen sehr einfach.

Weil der Borschtsch nicht gegen den Krieg und seine ungeheuerlichen Nachrichten half, nahm ich das Buch der in London lebenden Ukrainerin erneut zur Hand und fand ein paar Seiten weiter eine Hammelsuppe aus Aserbaidschan. Mit getrockneten Limetten, die wir aus dem persischen Kräuterragout Ghormeh Sabzi kennen.Wenn man oder ich davon schreibt oder spricht, dass Essen immer auch politisch sei, dann ist damit nicht gemeint, sich von einem Brennpunkt zum nächsten zu kochen.

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