Niko Romito betreibt ein Drei-Sterne-Restaurant in den Abruzzen – und mittlerweile mehr als zehn Autobahnrestaurants. Bald auch an der österreichischen A1.
Niko Romito betreibt ein Drei-Sterne-Restaurant in den Abruzzen – und mittlerweile mehr als zehn Autobahnrestaurants. Bald auch an der österreichischen A1.Es sind an sich eher gegensätzliche kulinarische Pole: ein Drei-Sterne-Koch – und eine Autobahnraststätte. Der italienische Spitzenkoch Niko Romito hat die beiden vereint. Vor einigen Jahren schon eröffnete er in Italien sein erstes Autobahnrestaurant.
Inzwischen gibt es in Italien mehr als zehn Standorte von „Alt – Stazione del Gusto“. Und nun kommt die Mischung aus Café, Bäckerei und amerikanischem Diner – eine Zusammenarbeit der Accademia Niko Romito mit dem italienischen Energiekonzern„Coming soon“, steht auf den Plakaten rund um die Tankstelle. Eröffnungsdatum ist der 15. Jänner.
Der Energiekonzern Eni scheint unterdessen mehr als einen Standort in Österreich zu planen. „Das erste wird am 15. Jänner eröffnet“, heißt es auf deren deutschsprachiger Webseite. Klingt nach dem Bestreben, die Raststättenkulinarik auch an anderen Orten aufzubessern.
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