Maximilian Sokol und Marc Fedyna sind die Pächter des neuen Gemeindegasthauses „Das Grimmenstein“, das Ende November die Pforten öffnen soll. Die Vorbereitungen für den Start laufen auf Hochtouren.
aximilian Sokol und Marc Fedyna sind die Pächter des neuen Gemeindegasthauses „Das Grimmenstein“, das Ende November die Pforten öffnen soll. Die Vorbereitungen für den Start laufen auf Hochtouren.
Das Gasthaus, das auf den klingenden Namen „Das Grimmenstein“ hört, befindet sich im neuen Ortszentrum an der B 54 - exakt dort, wo im Herbst 2018 eine Institution, das Gasthaus Tanzler, die Pforten für immer schloss. „Mir fällt ein riesengroßer Stein vom Herzen, dass wir zwei so motivierte, dynamische Burschen für das Gasthaus gewinnen konnten.
Der 25-jährige Neunkirchner besuchte die Tourismusschulen Semmering, ehe ihn sein beruflicher Weg nach Salzburg führte. Zuletzt war Sokol beim „Eis Greissler“ beschäftigt - wo er auch seinen Kollegen Marc Fedyna kennenlernte. Der 28-Jährige, der beim Peischinger Dorfwirt seine Kochlehre absolvierte, später in der Haubengastronomie tätig war und aktuell in Zöbern lebt, wird hinter dem Herd den Ton angeben, während sich Sokol um das Restaurant kümmert.
„Das Grimmenstein“ bietet rund 60 Sitzplätze sowie 35 zusätzliche im Freien, der Veranstaltungssaal bietet Platz für maximal 250 Personen.
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