Marcel Lerch, der Inhaber des Restaurants 'Mr. French' in Dornbirn, hat sich das Geschäftslokal der ehemaligen Bäckerei Spiegel am Marktplatz gesichert und plant ein neues Kaffeehaus mit abendlichem Barbetrieb.
Seit Ende Juni hat die Bäckerei Spiegel am Dornbirn er Marktplatz geschlossen. Jetzt präsentiert Gastronom Marcel Lerch seine Pläne für das Geschäftslokal. Warum er das Rückgrat der Lustenauer Zentrumsgastronomie ist Bäckermeister verabschiedete sich in den Ruhestand Nach fast 200 Jahren Backtradition schloss Ende Juni die Bäckerei Spiegel am Dornbirn er Marktplatz ihre Türen.
Aktuell läuft die Planung für das neue Lokal. ©VOL.AT/Mayer Über 50 Bewerber für die Bäckerei "Ich habe schon länger gesehen, dass die Geschäftsfläche frei ist", erklärt Marcel Lerch, der mit dem"Mr. French" bereits ein Lokal in Dornbirn führt. Der Gastronom zeigte Interesse und erkundigte sich später auch beim Hausbesitzer."Dann hat man mir mitgeteilt, dass es über 50 Bewerber gibt", meint er.
Video: Neue Pläne für ehemalige Bäckerei Spiegel self all Open preferences. Die alte Einrichtung ist Geschichte. ©VOL.AT/Mayer Umbauarbeiten stehen an Aktuell läuft die Planung für ein neues Lokal auf Hochtouren. Am Mittwochnachmittag waren beim VOL.AT-Lokalaugenschein neben Lerch auch die zuständigen Architekten vor Ort. Zudem stand ein Besprechungstermin mit Handwerkern, Installateuren und Co. an.
Marcel Lerch plant ein neues Kaffeehaus mit abendlichem Barbetrieb. ©VOL.AT/Mayer "Schönes Kaffeehaus" und"feine Cocktails" Es werde keine Bäckerei, sondern ein"schönes Kaffeehaus", verrät Marcel Lerch seine Pläne für das Lokal."Am Abend gehen wir über in einen Barbetrieb. Wir machen feine Cocktails und Drinks", schildert der Gastronom, der auch in Lustenau mehrere Lokale betreibt.
Hier soll es bald feinen Kaffee, Snacks und Cocktails geben. ©VOL.AT/Mayer "Die Planungsphase ist unheimlich spannend" Auch ein Name für das Lokal am Marktplatz steht bereits fest:"Es wird die Rio Café Cocktailbar", gibt der neue Betreiber zu verstehen."Lebensfreude, Brasilien, Ursprung von Kaffee", zählt er zur Inspiration auf. Der Name sei kurz, jeder könne ihn sich merken.
Bäckerei Spiegel Dornbirn Marcel Lerch Mr. French Neueröffnung Café Bar
Österreich Neuesten Nachrichten, Österreich Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Neueröffnung im Jänner: Was Gastronom Marcel Lerch mit der ehemaligen Bäckerei Spiegel vorhatSeit Ende Juni hat die Bäckerei Spiegel am Dornbirner Marktplatz geschlossen. Jetzt präsentiert Gastronom Marcel Lerch seine Pläne für das Geschäftslokal.
Weiterlesen »
Bäckerei Spiegel schließt nach fast 200 JahrenDie Bäckerei Spiegel in Dornbirn hat nach fast 200 Jahren Betrieb ihren endgültigen Abschied genommen. Bäckermeister Martin Bargehr ging in den Ruhestand und verabschiedete sich von seinen Kunden mit einem kurzen Aushang.
Weiterlesen »
Bei der JUFA-Hotelgruppe soll jetzt ein Investor einsteigenEiner der größten Tourismusbetriebe Österreichs muss restrukturiert werden und hat neue Pläne.
Weiterlesen »
Deutschland legt Pläne für neue Gaskraftwerke vorDie Anlagen sollen künftig einspringen, wenn der Strombedarf durch erneuerbare Energien nicht zu decken ist.
Weiterlesen »
Prinz Williams neue Pläne: Ehrgeiziges Ziel oder cleverer PR-Feldzug?Ein Thronfolger auf der Suche nach Profil. Nicht alle sind angetan von Williams neuestem Projekt.
Weiterlesen »
Neue Regierung, neue Steuern: Frankreichs Premier will Reiche zur Kasse bittenEr könne „die Wohlhabendsten nicht von den nationalen Anstrengungen ausnehmen, die Lage zu verbessern“, sagt Michael Barnier. Frankreichs Gesamtverschuldung liegt bei fast 3,2 Millionen Euro.
Weiterlesen »