Essengehen wird zur Popkultur, Restaurants werden immer lässiger und Köche zu Social-Media-Stars. Von hofse 🥗
Vergangenen Montag fand ein Livestream den Weg von Madrid in die Welt, der uns noch beschäftigen wird: In der spanischen Hauptstadt wurde die Rangliste der besten Restaurants Europas verkündet. Erstellt wurde diese von der Online-Plattform OAD . Sie ist durchaus einflussreich , aber nicht so einflussreich wie „die Liste“, nämlich jene der 50 besten Restaurants der Welt, alias „The World’s 50 Best Restaurants“ . Deren 2023er-Ausgabe wird am 20.
Es ist cool geworden, essen zu gehen. Restaurantbesuche sind das neue Ausgehen, nicht mehr nur Alltags-, sondern Popkultur. Nur ganz leicht übertrieben erscheint die aktuelle Schlagzeile aus dem US-Magazin „The Atlantic“: „Nothing Is Cooler Than Going Out to Dinner“.
Eine Weinbar/Restaurant in Wien im Frühsommer 2023. Die Menschen sind jung und tragen Alteleuteklamotten im Stil nordamerikanischer Städtetouristen , sind also modisch stark im Trend. Die Weinkarte ist auf historischen Diddl-Maus-Einlegeblättern gedruckt und enthält exzentrischen Stoff aus exotischen Weingegenden. Das Personal ist freundlich und möglicherweise ein bisschen eingeraucht, die Küche auf eine wohlige Art experimentierfreundlich.
In einer Szene in dem Film „Harry und Sally“ erklärt die Figur der Marie ihrem Love Interest Jess: „Restaurants sind für die Leute in den 80er Jahren, was Theater für die Menschen in den 60ern waren.
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