Knusprig im Ofen gebacken und mit aromatischem Parmesan ummantelt: So verleihen wir der guten alten Knolle einen neuen Dreh. Unbedingt ausprobieren!
Das erste Mal habe ich die Parmesan-Kartoffeln beim Geburtstag einer Freundin gegessen. Das Buffet war reich gedeckt, aber was war ratzfatz aufgefuttert? Genau, die käsigen Knollen. Kein Wunder, sie schmecken dank des Hartkäses richtig schön würzig, und durch Semmelbrösel oder Paniermehl bekommen sie dieses Extra an Knusper.Das Tolle an diesem Rezept: Man selbst ist gerade einmal 20 Minuten damit beschäftigt, den Rest erledigt nämlich der Ofen.
Wir sind begeistert! Denn damit ist die Beilage super einfach zum Abendessen gezaubert oder eine leckere Beilage zum Grillen.Kaum gekauft, schon keimen die Kartoffeln? Wir verraten, wann du sie noch bedenkenlos essen kannst und wann Vergiftungsgefahr droht.Bei der Zubereitung der Kartoffeln habt ihr die Wahl: Entweder, ihr schrubbt die Knollen richtig blank, dann könnt ihr sie mit Schale genießen.
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