Ein hervorragendes Restaurant in Berlin zu finden, mit moderaten Preisen und exzellenter Qualität, das auch noch gemütlich ist? Auf in den Weinverein. Berlin tomasz_kurian
an, die wie Dorniak bis heute in ihrer Arbeit das Soziale in den Mittelpunkt stellen. „Auf dem Weingut werden faire Löhne gezahlt. Es arbeiten dort auch Menschen mit körperlicher und geistiger Beeinträchtigung. Der Betrieb lebt echte Inklusion. Es geht nicht nur um Profit, sondern auch um Fairness. Die Weine sind relativ günstig – und schmecken großartig.“ Das will Dorniak unterstützen.
Fünf verschiedene Rieslinge , Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder . Rosé und Secco , Rotweine wie Dornfelder, Spätburgunder und Frühburgunder . Außerdem auf der Karte: die eigens für den Weinverein kreierten Weine Hulla-Hupp und Roteruh, Obstbrände und Geister. Dann natürlich Schorlen und Biere.
Für den Außer-Haus-Verkauf bietet Tomasz Dorniak die Weine mit nur etwa einem Euro Aufschlag gegenüber dem Winzerpreis an. Schon ab sieben Euro bekommt man fantastische Wein „to go“. Der Gastronom gerät schnell in Rage, wenn er über „Schickimicki-Weinbars“ in Berlin-Mitte und übertrieben hohe Preise spricht, die er in vielen Fällen für Abzocke hält. „Ich kenne mich mit Wein ganz gut aus.
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