Mehr Bewusstsein für Tee ergibt besseren Tee in der Gastronomie: Das ist nur eines der Ziele des Vienna Tea Festivals, das am 19. und 20. Oktober in der Semmelweisklinik stattfindet.
Mehr Bewusstsein für Tee ergibt besseren Tee in der Gastronomie: Das ist nur eines der Ziele des Vienna Tea Festivals, das am 19. und 20. Oktober in der Semmelweisklinik stattfindet.
Das können wir auch. Und besser“, sei der Tenor unter kleinen Wiener Teeunternehmen nach dem Teefestival in Prag im Frühling gewesen, erzählt Günther Gammer. Er betreibt mit seiner türkischstämmigen Frau Seda die Teeboutique Sir Harly im Raimundhof und ist Initiator des Vienna Tea Festivals. Gemeinsam mit den Teegeschäften Misa Tea in der Siebensterngasse und JadeTee & Keramik in der Berggasse holt er demnächst heimische und internationale Teeprotagonisten in die Semmelweisklinik. Es gebe, meint Gammer, zwar immer mehr kleine, engagierte Teeadressen, in der Gastronomie habe Tee aber einen noch viel zu geringen Stellenwert.
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