Österreichische Küche, modern interpretiert: z. B. Schweinebauch mit Roter Rübe und Senf, in Milchsäure gegarte Bachforelle oder eine Taco-Interpretation mit Palatschinken (2gg € 41,–; 3gg € 51,–; 6gg € 75,–). Es wird mit Aromen gespielt und selbst fermentiert, gegärt und angesetzt. Die Essenzen schmeckt man auch in den Getränken.
Österreichische Küche, modern interpretiert: z. B. Schweinebauch mit Roter Rübe und Senf, in Milchsäure gegarte Bachforelle oder eine Taco-Interpretation mit Palatschinken . Es wird mit Aromen gespielt und selbst fermentiert, gegärt und angesetzt. Die Essenzen schmeckt man auch in den Getränken. Kleines Geschäft nebenan, wo viel Fermentiertes auch gekauft werden kann. Gastgarten für 30 Pers. Hunde nicht erlaubt.
Etwas mehr als 120 Glasballons stehen hinter und auf der Bar von Hubert Peter herum, in denen sein selbstgemachter Amaro aus Baumrinden und Bitterkräutern, sein hausgemachter Wermut oder grandioser Likör aus Wiener Feigenblättern Gestalt und Geschmack annehmen.
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