Bier hat immer Saison, im Sommer ist es aber besonders beliebt. Bierkenner im Bezirk Melk greifen gerne zu Bier von Privatbrauereien.
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Rund ein Million Hektoliter Bier werden in der Brauerei Wieselburg jedes Jahr gebraut. Knapp 70 Prozent davon machen die beiden Hauptmarken Kaiser und Wieselburger aus. „Wir sind zwar im Heineken-Konzern eingebettet, aber unsere zwei regionalen Heimmarken sind sowohl im Handel als auch in der Gastronomie nach wie vor unsere Zugpferde“, weiß Braumeister Christian Huber.
„Insgesamt sinkt der Bierkonsum leicht. Seit Corona hat vor allem die Abendgastronomie nicht mehr jenen Wert erreicht, den sie vorher hatte. Zudem treffen das Wirtesterben oder eingeschränkte Öffnungszeiten der Gastronomie vor allem den ländlichen Bereich. Das spüren wir“, weiß Verkaufsleiter Manfred Nurscher. Dadurch hat sich in der Brauerei Wieselburg auch der traditionell hohe Fassbieranteil hin zur Flaschenabfüllung etwas verschoben.
Abseits des Big Players in der Region sind es aber vor allem die kleinen Privatbrauereien, die die Biervielfalt ausmachen. Einer davon ist das Haselbräu von Paul Haselböck aus Münichreith. Sein Bier gewinnt bereits seit knapp 20 Jahren Auszeichnungen bei verschiedenen Wettbewerben und erfreut sich dadurch beim Konsumenten hoher Beliebtheit. Er weiß: Sommer ist auch Bierzeit. Besonders beliebt bei ihm ist das „Sommer-Helle“.
Redaktion Darüber Spricht NÖ Umfrage-Melk Darüber Spricht Niederösterreich
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