500.000 Dollar pro Glas – dieser Sake kommt aus dem All

Ein japanischer Sake-Hersteller dringt dorthin vor, wo noch kein Sake-Hersteller zuvor war: in den Weltraum. Dort will er den ersten All-Sake brauen.

-Marke Dassai, plant, Sake-Zutaten zur Internationalen Raumstation zu schießen, um dort ein ganz besonderes Gebräu zu gären. Der Hersteller steht aber auch hinter Premiumprodukten, die bei Sammlern beliebt sind, die bereit sind, für eine Flasche bis zu mehrere Tausend Dollar auszugeben.

Das Getränk wird bei zahlreichen kulturellen Anlässen in Japan getrunken – von Hochzeiten bis hin zu Mahlzeiten in pubähnlichen Izakaya-Restaurants – und landete kürzlich auf der UNESCO-Liste des"immateriellen Kulturerbes der Menschheit"."Es gibt keine 100-prozentige Erfolgsgarantie für die Gärungstests", sagt Souya Uetsuki, der für das Projekt verantwortliche Brauer bei Asahi Shuzo.

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