Wie viel darf ein Schnitzel kosten? Gastro-Obmann Mario Pulker nimmt jetzt zur aktuellen Debatte Stellung.
Wie viel darf eigentlich ein Schnitzel kosten? Gastronomie-Spartenobmann Mario Pulker nimmt zur Diskussion und anderen delikaten Themen Stellung.- und löste damit eine Debatte aus. Pulker: „Solche Kostenkalkulationen sind entbehrlich, das stimmt einfach nicht.“ Wahr sei vielmehr, dass „ein Schnitzel unter 15 € nicht kostendeckend ist“, er selbst verlange in seinem Lokal fürs Schweinsschnitzerl mit Petersilkartoffeln 19,40 €, setzt auf heimische Qualität .
Und: „Wir verzweifeln langsam am angekündigten Energiekostenzuschuss, seit einem Jahr warten wir nun darauf.“ Zudem würden knapp 10.000 Betriebe schon seit zwei Jahren auf ihre COFAG-Auszahlung warten.Laut der AK Oberösterreich wollen im Durchschnitt aller Branchen derzeit 24 Prozent der Beschäftigten ihren Job wechseln. Ausreißer nach oben sei, wie schon in den vergangenen Jahren, die Gastronomie- und Tourismusbranche.
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