Die appetitanregendsten Pilzrezepte der Saison: Egal ob Waldpilze, Pilze vom Markt oder aus der Gemüseabteilung - jetzt ist die beste Zeit für Pilzgerichte.
will, sollte einige wichtige Punkte beachten, denn zu fast jedem essbaren Pilz gibt es einen giftigen Doppelgänger –dem giftigen Knollenblätterpilz.
Wer auf Nummer sicher gehen will, kauft daher lieber frische Pilze auf dem Wochenmarkt. Dort erkennt man frische Pilze an ihrem. Schmierige Exemplare oder solche mit angetrockneten Schnittkanten sollte man hingegen links liegen lassen.Damit Pilze ihre Nährstoffe und Vitamine nicht verlieren, sollte man sie möglichst schnell nach dem Sammeln oder Kauf zubereiten.
Pilze schmecken mit und ohne Fleisch, aus der Pfanne, geschmort, gefüllt, gekocht oder getrocknet – unsere vielseitigen Pilzrezepte beweisen es. Probiert doch mal unsere
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