Warum wir oft nicht wissen, woher das Hühnerschnitzel kommt

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Ein rot-weiß-rotes Mascherl allein sagt noch nichts über die Herkunft des Fleisches aus.

haben um 40 Prozent mehr Platz. Das ist gut für die Tiergesundheit und den Antibiotikaeinsatz, der binnen sechs Jahren um 50 Prozent gesunken ist. Doch im Preiswettbewerb ist die heimische Produktion damit unterlegen.und in Kantinen. Allein in der Gemeinschaftsverpflegung werden täglich fast zwei Millionen Mahlzeiten ausgegeben. Ferdinand Lembacher, Generalsekretär der LandwirtschaftskammerLebensmittelzu setzen.

Der typische Österreicher isst laut Marktforschern der RollAma jährlich knapp 13 Kilo Geflügel im Jahr, um vier Kilo mehr als noch 1995. Allein im Einzelhandel wurden im Vorjahr landesweit 36.000 Tonnen Hendl- und Putenfleisch im Wert von 268 Millionen Euro verkauft. Parallel dazu steigt der Außer-Haus-Konsum.geboren, aufgezogen und geschlachtet wurde, solle aufs Ama-Gütesiegel achten, betonen die Landwirtschaftsvertreter.

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