Warum an 18 Schulen in Weimar (Thüringen) künftig mittags vor allem Gemüse aufgetischt wird.
„Fleisch ist mein Gemüse“ – heißt es im Volksmund. Doch beim Schulessen sollen künftig weniger Bouletten, Schnitzel und Hähnchenschenkel aufgetischt werden.
Die Eltern von insgesamt 18 Schulen in Weimar wehren sich gegen den Plan des Schulverwaltungsamtes, spätestens ab kommendem Schuljahr nur noch einmal pro Woche Fleisch anzubieten. Hintergrund ist, dass die Stadt das Schul-Catering neu ausschreibt und die darin eingebundene Vernetzungsstelle Schulessen Thüringen darin die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung umsetzen will.
Die Eltern fordern mindestens zweimal Fleisch pro Woche, da ihre Kinder erfahrungsgemäß von den fleischlosen Gerichten nicht richtig satt werden bzw. auf dem Teller lassen, obwohl sie inzwischen rund fünf Euro pro Mittagessen zahlen müssten. Die Landeselternvertretung kritisiert, dass die Kritik der Eltern von den Behörden „abgebügelt“ werde, obwohl Eltern laut Schulgesetz bei der Essensgestaltung mitbestimmen sollen.
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