Tom Parker Bowles - Sohn von Camilla und Gastrokritiker - gewährt seltene Blicke hinter die Palastmauern.
-Magazin verriet er eine kulinarische Tradition der Royals: Der Nachmittagstee um 17 Uhr sei im Palast nach wie vor"von größter Bedeutung"."Es ist nicht nur eine Tasse Tee - es ist eine ganze Mahlzeit. Es gibt Sandwiches, zwei verschiedene Arten von Kuchen, Scones, Kekse, Krabben und Eier." Dieses Ritual habe Charles von seiner verstorbenen Mutter,hatte laut der Zeitungeinst verraten:"Sie hat immer ihren Nachmittagstee getrunken, egal wo sie auf der Welt war.
Seine Mutter sei eine gute Köchin und habe früher zum Beispiel Rührei, Brathähnchen oder Shepherd's Pie zubereitet, verriet Parker Bowles unlängst. Gutes, regionales und saisonales Essen. Dann seien Supermärkte aufgekommen und auch er habe Cola und Fertiggerichte haben wollen, sagt Parker Bowles, der als Autor über Essen schreibt und auch als Kritiker im britischen Fernsehen auftritt.
Sein neuestes Buch"Zu Tisch bei den Royals" gibt Einblicke in die Geschichte der kulinarischen Diplomatie, erzählt zum Beispiel von den Sparbemühungen während des Zweiten Weltkriegs, und beinhaltet Rezepte, von denen sich manche leichter nachkochen lassen als andere .
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