Handwerksberufe werden generell immer unbeliebter. Der Bäcker gibt auch der Debatte um die 4-Tage-Woche in Deutschland schuld an der Misere.
Die Bäckerei Laumer im niederbayerischen Viechtach im Landkreis Regen ist eine Institution: Die "Laumer"-Brezen gehören zum Bürgerfest wie das Bier und die Live-Musik. Aber heuer wird es auf dem beliebten Fest keine Brezen aus der Traditionsbäckerei neben der Kirche mehr geben, die laut Familienchronik seit 380 Jahren familiengeführt ist. Die Bäckerei hat den lukrativen Fest-Auftrag abgesagt. Grund: Personalmangel.
"Ich bin überall in den sozialen Netzwerken aktiv. Ich poste das so oft, das liest, glaube ich, schon gar keiner mehr. Wir hatten ein Riesenplakat draußen am Stadtplatz aufgehängt. Wir hatten es in der Zeitung und suchen über Kleinanzeigen, fragen über Bekannte." Ramona Laumer, Chefin der Bäckerei LaumerKündigungen per WhatsApp von heute auf morgen
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