Wer im Osten unterwegs ist, stößt immer wieder auf Eisdielen, die „Original DDR-Softeis“ verkaufen. Der Eis-Klassiker scheint nicht nur unverwüstlich, ...
Diese Worte haben sich für Steffen Pretzsch als Umsatzbringer erwiesen. Seit zwei Tafeln an seinem Café am altehrwürdigen Naumburger Dom verkünden, dass er „Original DDR-Softeis“ verkauft, habe sich sein Eisumsatz verdoppelt, sagt der 56-Jährige.
DDR-Softeis sei zunächst einmal keine geschützte regionale Marke wie etwa die Thüringer Rostbratwurst, sagt Torsten Langbein. Er ist Vertriebschef der Firma Ablig Feinfrost, zu der das Mitteldeutsche Speiseeismuseum in Heichelheim gehört. „Jeder kann eine Fahne raushängen und verkünden, dass er DDR-Softeis verkauft.
Softeis ist allerdings absolut keine Erfindung der DDR. Die Idee dafür stammt aus den USA und wurde in den 50er Jahren nach Deutschland importiert. Nach Informationen des niedersächsischen Verbraucherschutzamtes wird Softeis bei deutlich höheren Temperaturen als herkömmliches Speiseeis hergestellt.
Trotzdem gelte: „Die Grundidee des Eises ist dieselbe wie zu DDR-Zeiten. Ob es aber genau derselbe Geschmack ist - da spielt sich doch viel im Kopf ab“, meint Bartsch. Komet vertreibe sein Eispulver längst nicht nur im Osten. „Wir merken, dass wir zunehmend nach Westdeutschland verkaufen“, sagt der Vertriebschef. Auch an Händler in Österreich und selbst Italien gingen die Eismischungen inzwischen.
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