Quark-Öl-Teig ist die schnelle und vor allem saftige Alternative zum klassischen Hefeteig. Diese süßen Osterhäschen sind perfekt für die Feiertage.
Für den Quark-Öl-Teig: Weizenmehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Speisequark, Ei, Speiseöl und Milch mit den Händen zu einem homogenen Teig verkneten. Falls der Teig noch klebt, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen.
Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa 2–3 cm dick ausrollen. Mit einem beliebigen Ausstecher – idealerweise in Häschenform – Teigstücke ausstechen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Osterhäschen mit verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen etwa 18–20 Minuten hellbraun backen.Leicht abgekühlte Häschen zuerst mit geschmolzener Butter bestreichen und dann in Zucker-Zimt-Mischung wenden.
Nicht nur beim Backen, sondern auch bei einem herzhaften Mittag- oder Abendessen darf es gerne schnell gehen? Dann sollten Sie dieses
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