Ein neuer foodwatch-Report enthüllt, wie es um Lachse aus norwegischer Aquakultur steht, die in unseren Supermärkten verkauft werden.
Lachs ist gerade zu Weihnachten ein beliebtes Festmahl. Beim Kauf suggerieren insbesondere das ASC-Label und das gelbe GGN-Siegel, dass das Tier aus einer nachhaltigen und verantwortungsvollenstammt. Doch die Realität hinter den in der Werbung verbreiteten idyllischen Bildern sieht oft anders aus: Krankheiten, Parasiten und sehr hohe Sterblichkeitsraten. Das legt ein neuer Bericht der
Lachse, blind und halb aufgefressen von Parasiten, schwimmen durch trübes Meerwasser. Manchen fehlen ganze Flossen, am Rücken liegt an offenen Stellen das Skelett frei. Dieses Horror-Szenario ist bitterer Alltag auf Fischfarmen vor der Küste Norwegens. Dieser kranke Fisch landet als Filet, geräuchert oder mariniert auf unseren Tellern, denn rund 84 % des Lachses in den österreichischen Supermärkten stammt aus norwegischer Aquakultur.
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