Der Veganuary2023 ist da! Zur Inspiration hat watson für euch leckere vegane Rezepte herausgesucht. Heute: Pulled Pilz mit Kräuter-Seitlingen. vegan veganuary food
Die Pilze mit einer Gabel in Fasern zerteilen. Dann die Zwiebeln in Streifen schneiden und Knoblauch hacken. Nun die Pilze in einer heißen Pfanne zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten.
Wenn die Flüssigkeit anfängt aus den Pilzen auszutreten, die Gewürze und die BBQ-Soße hinzugeben. Alles fertig braten, bis die Flüssigkeit komplett weg ist und es knusprig wird.Für Burger-Fans, die ihr Patty vermissen, kann der Pilzmix in Burgerbuns gefüllt werden. Als Beilage zum fertigen Pilzragout bietet sich aber auch eine Portion Bratkartoffeln oder ein frisch angerichteter Salat an.
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