Die Welt der Fritten ist groß: Im französischen Arras treffen sich Pommes-Gastronomen aus zahlreichen Ländern. Ein regionaler Frittenkönig hat den ...
Die Welt der Fritten ist groß: Im französischen Arras treffen sich Pommes-Gastronomen aus zahlreichen Ländern. Ein regionaler Frittenkönig hat den Jury-Vorsitz, der auch bei „Willkommen bei den Sch'tis“ mitwirkte.Knusprig, heiß und fettig - im nordfranzösischen Arras startet an diesem Samstag die nach Angaben der Stadt erste Pommes-frites-Weltmeisterschaft.
Neben zahlreichen Vorführungen und Frittenbuden gibt es einen Wettbewerb in vier Kategorien: Authentische Fritten, kreative Fritten, Amateur-Fritten sowie die Fritten-Soße des Jahres. Dutzende auch internationale Pommes-Gastronomen wurden vorausgewählt, auch ein deutscher Pommes-Experte aus Düsseldorf ist mit von der Partie.
Der Norden, der früher zeitweise zu Flandern gehörte, ist in Frankreich die Pommes-Hochburg. Die Hälfte der landesweit rund 1400 Pommes-Buden, in Frankreich Friteries genannt, befindet sich in der Region Hauts-de-France. Daher wird auch zwischen Nordfrankreich und dem angrenzenden Belgien gewetteifert, wo es die besten Fritten gibt und wer sie eigentlich erfunden hat.
Schon als Arras die Weltmeisterschaft ankündigte, hieß es in der nordfranzösischen Zeitung „La Voix du Nord“: „Unsere belgischen Freunde werden eifersüchtig sein!“ Allerdings, das räumte die Zeitung ein, feiere Belgien ja bereits am 1. August den Tag der Fritte. „Gibt es ein französisch-belgisches Duell?, Werden wir endlich wissen, ob die Fritten belgisch oder französisch sind?“, schrieb unterdessen die belgische Zeitung „Le Soir“. Auf jeden Fall übertrumpft Belgien das große Nachbarland nach Angaben der Zeitung bei der Zahl der Pommes-Buden: 5000 Friteries - oder je nach Landstrich auch Frituur oder Fritkot genannt - gibt es in Belgien.
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