Tiere lieben und trotzdem Fleisch erzeugen: Das muss kein Widerspruch sein. Egal, ob Schweine, Hühner oder Rinder, immer mehr Landwirt*innen stellen das Tierwohl in den Mittelpunkt ihrer Viehzucht. Wie ihnen dies gelingt: planB
Die Massenproduktion von Billigfleisch hat fatale Folgen für die Umwelt und für die Tiere. Doch gutes Fleisch muss nicht unbedingt bio sein. Neue Haltungsformen zeigen, wie es mehr Schweinen, Rindern und Hühnern besser gehen kann.
Benedikt Bösel setzt auf seinem Hof im brandenburgischen Alt Madlitz auf ziemlich wilde Rinder. Als der frühere Finanzberater den elterlichen Ackerbaubetrieb an einem der trockensten Standorte Deutschlands 2016 übernommen hatte, wurde ihm schnell klar: Die Folgen des Klimawandels und eine nur auf Ertrag ausgelegte Landwirtschaft haben die Böden ausgelaugt.
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