Der Michelin Guide präsentiert nach 15 Jahren Pause am Dienstagabend die erste österreichweite Restaurantbewertung. Tester des Guides bereisten das ganze Land, von Kärnten bis ins Burgenland, und bewerten nun auch Restaurants in abgelegenen Regionen. Die Gastronomie-Szene erwartet viele neue Sterne. Die Touristiker sehen in der Rückkehr des Guides auch einen Vorteil für die Region.
Heute wird nach 15 Jahren Pause die erste, österreichweite Restaurantbewertung des renommierten Guides präsentiert. Nicht nur Restaurants, auch manche Regionen könnten davon durchaus profitieren.Die Spannung steigt. Am Dienstagabend wird bei einer großen Gala im Hangar7 in Salzburg das neue Sternenbild der heimischen Restaurantszene präsentiert.
Dass da eine Reihe an Sterne dazukommen wird, ist sicher: Alleine in Salzburg und Wien zeichnete der Guide zuletzt 15 Restaurants mit Sternen aus, sechs davon mit zwei, eines mit drei: das von Juan Amador in Wien-Grinzing. Bei der letzten österreichweiten Bewertung 2009 hatten 44 Restaurants einen Stern, zehn Restaurants hatten zwei Sterne, Drei-Sterner gab es damals noch gar keine.
Nicht nur die Gastronomen erwarten sich nun einiges – auch die Touristiker: Immerhin finanzieren sie – konkret: die Österreichwerbung und alle Landestourismusorganisationen außer Wien – die Rückkehr des Guides. Kostenpunkt: mehrere hunderttausend Euro Steuergeld pro Jahr, was die Herausgeber der Restaurantguides Falstaff undkritisierten . Was wird der Guide Michelin bringen?
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