Das Goldig im Boettners serviert in Bestlage klassisch-mediterrane Küche zu meist moderaten Preisen. Überraschungen sucht man vergebens.
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Auch die Nudeln sind tadellos im Goldig. Die Ravioli mit Ricotta, Spinat und Salbeibutter schmecken wohlig rustikal, die Tagliolini mit schwarzen Trüffeln so elegant, wie man sie als Tajarin aus dem Piemont kennt. Allerdings meinen wir spätestens bei der Pasta, den Gerichten ihre zentrale Innenstadtlage anzumerken.
Bei den Hauptgängen lohnt sich ein Blick auf die Tageskarte, wobei die Küche auch hier jedes Risiko vermeidet. Das Entrecôte ist zart, die Jus kräftig und schwer, wie man es von klassischen Fleischgängen gewohnt ist. Ein Rätsel aber bleibt, warum die violetten Kartoffeln so trocken und geschmacklos sind.
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