Seit rund 50 Jahren geht Jürgen Rademacher (62) in den Kuhstall und sieht nach seinen Tieren. Doch was er als Jugendlicher anfing und was seitdem sein
Leben bestimmt, findet noch in dieser Woche ein radikales Ende. Der Bauer macht Schluss mit der Milchproduktion. Und überhaupt: Fleisch isst er auch nicht mehr und bald gibt es bei ihm auch keine Milch mehr im Kaffee und keinen Käse. Wie er zu dieser drastischen Entscheidung kam, was nun bloß mit seinen 30 geliebten Kühen passiert – und was man im Dorf von der Idee hält.
Den Bauernhof in Beverstedt-Taben gibt es seit 1756, von der Familie Rademacher wird er seit 1898 bewirtschaftet, eine Jahrhunderte alte Tradition. Dennoch, in dieser Woche fährt zum allerletzten Mal der Tankwagen der Molkerei bei ihm auf den Bio-Hof. Schon in den vergangenen Jahren hat der Bio-Bauer immer öfter die ganz alten Kühe behalten und „mitlaufen lassen“, statt sie töten zu lassen. Etwa wie Irina, die schon 17 Jahre alt ist und nach einer schweren Geburt nicht mehr trächtig werden kann. Oder Cora , die erste Kuh auf dem Hof, die nicht mehr enthornt wurde.
Der Bio-Molkerei ist es ganz Recht, dass jetzt im Sommer keine Milch mehr von ihm kommt. Sie hat eh Probleme, ihre Milchmengen in der Ferienzeit an den Kunden zu bringen. „Es wird ja auch insgesamt weniger Bio-Milch gekauft, seit alles teurer geworden ist. Da werden wohl noch mehr Bio-Betriebe die Milchproduktion aufgeben.“
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