Juletre, julemat, julegaver, julebord, juleøl og julemusikk. For ikke å snakke om julegrøt, juleakevitt, julenisser, julekaker og julebukk. Jula er full av tradisjoner, men hvor kommer de fra?
Juletre, julemat, julegaver, julebord, juleøl og julemusikk. For ikke å snakke om julegrøt, juleakevitt, julenisser, julekaker og julebukk. Jula er full av tradisjoner, men hvor kommer de fra?Fortsatt ikke kommet i gang med julebaksten? Da er det kanskje nå du bør få julepanikk, og legge deg kokebokforfatter Hanna Winsnes ord fra 1845 på minnet. Der skriver hun:Men sett deg ned, pust med magen, og slapp av.
Jula varer helt til påske, sies det. Nuvel, det stemmer vel ikke helt for alle, men det virker nesten som om jula starter rett etter påske. Fra tidligere dager spiste vi lite kjøtt. Det vi spiste var gjerne tørket, saltet eller røykt. Men etter slaktetiden i november, ble det tilgang på ferskt kjøtt, og da skulle man bruke det beste kjøttet i jula.– Ribbe er mest utbredt på Østlandet og i Trøndelag, og i Nord-Norge. Noe som har med at det er områder hvor det ble dyrket poteter.
– Det selges mye pizza i desember, noe som kan forklares med at det er mye som skjer i desember, og at middagslaging nedprioriteres. Da er det greit å slenge en pizza i ovnen, sier hun.Når ribba, pinnekjøttet, kalkunen eller juletorsken er vel fortært, er det tid for dessert.Ifølge Dansk Historisk Fællesråd ble desserten oppfunnet i Danmark mot slutten av 1800-tallet, og var da opprinnelig restemat.
– Det er vel noe rituelt over det tallet i dag. De som baker julekaker lager en tre-fire slag, og det er sånn at det fortsatt er flest kvinner som baker, sier hun.– Krumkake og goro, eller jernkaker som det ble kalt, er kaker som er stekt i jern, og ikke i smult eller i ovnen. Da den mer moderne vedkomfyren kom, ble det enklere å bake også andre typer kaker, sier hun.
Österreich Neuesten Nachrichten, Österreich Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Tror grep kan gjøre kronen mer stabil: – Det gagner alleDet finnes kanskje ingen «quick fix» på kronesvekkelsen, men noen grep kan om ikke annet gjøre svingningene mindre, mener valutastrateg.
Weiterlesen »
Regjeringen har ett argument for havvind som er viktigere enn alle andreDet er ikke mer strøm og klima som er det viktigste når det skal brukes 1000 milliarder kroner på havvind i Norge.
Weiterlesen »
Politiet: Alle Ingebrigtsen-barna er avhørtPolitiet: Alle Ingebrigtsen-barna har vært i avhør
Weiterlesen »
Plutselig så jeg alle damene med navnet mitt på tribunenBRYNE (TV 2): Det mangler ikke akkurat på kvinnelige fans for Brynes portugisiske komet som kan skyte jærbuene til opprykk.
Weiterlesen »
TV-stjerner etter sjokkutspillet: – Takk til alle som har stått opp mot hamBlir satt på plass etter meldingene som vekket avsky i England.
Weiterlesen »
Den digitale verdenen er der for alleDebatt: Offentlige tjenester utgjør viktige elementer i vår digitale luke, og i de kommende årene vil vi stadig se mer digitalisering. Landets politiske og ledelse må vise mål for bruk av digitale tjenester i kommende år og tiår, skriver Sverre Bauck i dette innlegget.
Weiterlesen »