Italien will den Espresso zum UNESCO-Kulturerbe machen.
Er gehört zu Italiens gastronomischer Kultur wie Pizza, Spaghetti und Gelato - der Espresso. Jetzt machen die Italiener Druck, damit der dunkel geröstete Muntermacher auf die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit der UN-Kulturorganisation UNESCO kommt. Der Espresso sei ein Ausdruck italienischer Kultur und müsse dementsprechend geschützt werden, so die Initiatoren.
„Wir vertreten die ganze Kette, von den Röstern bis zu den Kaffeemaschinen-Herstellern. Wir sind der Ansicht, dass die Aufnahme des Espresso in die UNESCO-Liste für uns alle Vorteile hätte. Wir wollen die Qualität des Espresso schützen“, sagte Andrea Pascale, Organisator der Veranstaltung in Rom. Laut Pascale sei die Kaffeeproduktion ein wichtiges Segment der italienischen Kultur und Wirtschaft.
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