'Jede Menge Schimmelpilzgifte und Zucker': Heinz Ketchup kommt bei Öko-Test nicht gut weg. Zwei Tomaten-Ketchups werden dagegen mit 'sehr gut' bewertet.
Gerade erst musste der US-amerikanische Lebensmittelkonzern Kraft Heinz Gewinnverluste für 2023 ankündigen, da folgt bereits die nächste, mindestens genauso schlechte Nachricht: Ökotest hat im berühmten"Heinz Tomato Ketchup" Schimmelpilze gefunden. Und zwar in"Seit 1876 produziert Heinz unter anderem den berühmten Tomaten-Ketchup, Millionen Menschen essen ihn zur Pommes, auf dem Burger - oder einfach zu allem.
20 Ketchup-Sorten hatte ein von Ökotest beauftragtes Labor unter die Lupe genommen. In fünf davon fanden die Tester das sogenannte Alternaria-Toxin - aber in keinem so viel wie im Heinz-Ketchup.Das Gift wird von Schimmelpilzen der Gattung Alternaria produziert. Sie kommen vor allem bei überreifen Tomaten vor - wie sie offenbar in der Ketchup-Herstellung oft verwendet werden. Studien ergaben, dass Alternaria-Toxine das menschliche Erbgut und Ungeborene schädigen können.
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