Take-away mit Burritos und Bowls, Sandwiches, Nachos; die Auswahl an Fleischsorten ist gleichbleibend: Huhn, Rindfleisch und Schwein, auch vegane und vegetarische Variationen. Alle Getränke werden in Flaschen angeboten (Frucade, fritz-kola, Makava etc.). Schanigarten für 16 Pers.
Ausschlaggebend war ein Berlin-Besuch vor zwei Jahren, erzählt Gorilla-Boss Christoph Heger. Dort hat er nämlich das Dolores besucht, einen California-Style-Burrito-Laden, in dem frisches, gesundes Fastfood serviert wird – ein Widerspruch? Nein, überhaupt nicht. „Da sind uns die in Kalifornien um einiges voraus“, sagt Heger. In Berlin scheinbar auch. Seitdem ist dem studierten Soziologen die Sache nicht mehr aus dem Kopf gegangen.
Der Beschluss „Mittagsgeschäft“ stand schnell fest. Und so wurde die Küche ins neue Lokal geparkt, in die Auslage kamen Sitzkissen sowie ein Barhocker an das die Wand entlanglaufende Tisch-Regal-Brett. An die Wand noch die Umrisse eines imposanten Gorillas, fertig. Ein zweiter Barhocker soll demnächst folgen, dann ist das Lokal, das eigentlich für Take-away konzipiert ist, aber wirklich voll, so Hegers Befürchtung.
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