Der Gault&Millau 2025 verleiht eine Haube an das VINA in Graz und macht die 83-jährige Thi Ba Nguyen zur ältesten Haubenköchin der Welt.
Der Gault&Millau 2025 verleiht eine Haube an das VINA in Graz und macht die 83-jährige Thi Ba Nguyen zur ältesten Haubenköchin der Welt.Seit mehr als sieben Jahrzehnten steht Thi Ba Nguyen hinter dem Herd. Gemeinsam mit Sohn Robert eröffnete sie 2015 das Restaurant VINA. Weil ihre vietnamesischen Spezialitäten so gut angekommen sind, platzte das kleine Lokal rasch aus allen Nähten. 2023 wurde in der Graz er Innenstadt neu eröffnet.
Thi Ba Nguyen, die 83-jährige Köchin des Restaurants VINA in Graz, wurde vom Gault&Millau 2025 zur ältesten Haubenköchin der Welt ernannt Seit über sieben Jahrzehnten perfektioniert sie die vietnamesische Küche und führt das erfolgreiche Restaurant gemeinsam mit ihrem Sohn Robert, was ihr nun eine besondere Anerkennung und den Titel einbrachte
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