„Sind unglaublich glücklich und stolz“: Experten küren Münchner Lokal zum schönsten Restaurant Deutschlands
finden sich das schönste Restaurant und das schönste Café der Bundesrepublik. So ist das nachzulesen in einem neuen Buch des Callwey-Verlags. In ihrem Werk „Die schönsten Restaurants & Bars“ haben die Herausgeber gastronomische Betriebe in ganz Deutschland auf ihre ästhetischen Potenziale geprüft. Raumgestaltung und Innenausrichtung standen im Fokus. Insgesamt 50 Projekten hat sich die fachkundige Jury gewidmet.
Als „schönstes Restaurant Deutschlands“ ging das japanische Sushi-Lokal Ukiyo in der Rumfordstraße hervor. „Im ‚Ukiyo‘ regiert die japanische Küche in ihrer reinsten Form, ohne Fusionierungen oder andere Experimente. Diese Konsequenz spiegelt sich auch in der Innengestaltung wider“, lobten die Herausgeber.Für die Gestaltung des Restaurants zeichnete die renommierte Interior-Designerin Stella-Maria Mo verantwortlich.
Als Preisträger geht im Buch des Callwey-Verlags auch ein Münchner Café hervor. Das Bistro des IT-Unternehmens adesso im Stadtteilhat von den Herausgebern den Spitzenplatz erhalten. „Die Verbindung zwischen dem Unternehmen, seiner Arbeitskultur und dem Loftcharakter des Gebäudes sowie den kräftigen Farben des Bistros hat die Jury sofort überzeugt“, ist der Laudatio zu entnehmen.
Beide Auszeichnungen dürften gewiss auch in der Münchner Szene positive Reaktionen hervorrufen. Viele Gastronomen machen allerdings gerade schwere Zeiten durch. Die
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