Erfrischend wie ein Sprung ins Freibad: Wie die Berliner wieder zur Weißen fanden

Früher tranken die Berliner ihr säuerliches Weizenbier eimerweise. Jetzt hauchen Craft-Brauer dem idealen Getränk für heiße Tage neues Leben ein. (T+) BerlinerWeisse

in der Ofener Straße stehen Biertische, auf ihnen kelchige Stielgläser, die aussehen wie irgendwas zwischen Eisbecher und fränkischem Schoppen-Glas.

Darin: Bier, unverkennbar, strohgelb, perlig, mit zartem Schaum. Auf der Zunge prickelt es, schmeckt säuerlich und fruchtig zugleich, schon der erste Schluck schlägt eine Schneise in die Schwüle. Wer einmal eineLesen Sie weiter mit

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