Eine süße Festspiel-Premiere: So fruchtig schmeckt das Eis zu 'Der Freischütz'

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Eine süße Festspiel-Premiere: So fruchtig schmeckt das Eis zu 'Der Freischütz'
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Passend zur Eröffnung der Bregenzer Festspiele gibt es eine neue Eissorte. VOL.AT durfte sie vorab probieren und verrät, wie 'Der Freischütz' schmeckt.

Passend zur Eröffnung der Bregenzer Festspiele gibt es eine neue Eissorte. VOL.AT durfte sie vorab probieren und verrät, wie"Der Freischütz" schmeckt. Die 78. Bregenzer Festspiele werden am Mittwoch offiziell eröffnet. In der heurigen Saison steht nicht nur die Premiere von"Der Freischütz" an: Bei den Eisdielen von Kolibri feiert die passende Eissorte ebenfalls Premiere.

Marianne und Julia von Kolibri mit dem Festspieleis"Der Freischütz". ©VOL.AT Joghurt-Limetteneis mit Heidelbeer-Orangensauce Das Festspieleis gibt es schon seit einigen Jahren."Immer zu den Festspielen kreieren wir eine neue Sorte", erklärt Eischefin Marianne beim Lokalaugenschein in der Produktion in Schwarzach. Dort wird die neue Spezial-Sorte samt passenden Eistüten produziert.

Frische Limettenzesten und -saft dürfen nicht fehlen. ©VOL.AT Marianne rührt die Zutaten in die Joghurteis-Basis. ©VOL.AT Video: Hier entsteht das neue Festspieleis self all Open preferences. Eine Probenausschnitt vom"Freischütz". Weiße Winterlandschaft trifft rote Lichteffekte.

Die fruchtige Heidelbeer-Orangensauce wird eingeschichtet und -gerührt. ©VOL.AT So schmeckt das Eis Die Sauce wird in das feine Joghurt-Eis eingerührt. Verwendet werden nur regionale Zutaten. "Wir sind davon überzeugt, dass es sehr gut ankommen wird", so die Eischefin."Das ist ein frisches Eis. Wenn das Wetter mitspielt, ist es sicher gut." Auch im VOL.AT-Tastetest konnte das Eis überzeugen.

Beim VOL.AT-Test konnte das Eis überzeugen. ©VOL.AT Das Festspieleis"Der Freischütz" gibt es ab Mittwoch, also ab der Eröffnung der Bregenzer Festspiele, für vier Wochen als reguläre Sorte in den Kolibri-Eisdielen in Bregenz und Wolfurt.Mehr zu den Festspielen self all Open preferences. self all Open preferences. self all Open preferences.

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