Nach dem Abzug des ehemaligen Betreibers, hat die „DoN Group“ nun das gesamte Areal gepachtet. Jetzt gibt es wieder Kaffee.
Ruhig war es am Mittwochvormittag am Cobenzl. So ruhig, dass die italienische Touristin – um die Stille nicht zu stören – ihre Stimme sogar senkte, als sie zu ihrem Begleiter sagte: „Tutto chiuso qui.“ Auf Deutsch: „Alles geschlossen hier.“
Wenn man es nicht besser wüsste, würde man dem fast zustimmen. Aber genau an diesem ruhigen Tag, dem 27. März, ist das Café „Rondell“, das zum Schloss Cobenzl gehört, zum ersten Mal wieder geöffnet. Zum ersten Mal seit fast einem Monat. Zum ersten Mal, seitdem die ehemaligenZwei Wochen lang wurde seitdem an der Wiedereröffnung gearbeitet.
Groß kommuniziert wurde die Neueröffnung des Cafés nicht. Um „so rasch wie möglich wieder in die Gänge zu kommen“, hat sich die „DoN Group“ für ein Soft Opening entschieden: Die Gäste, die schon am ersten Tag an den Kaffeetischen sitzen, dürften somit eher zufällig vorbeigekommen sein.In der neben dem Café liegenden Eventlocation „Weitsicht Cobenzl“ gab es dagegen keine Pause zwischen dem alten und dem neuen Betreiber.
Sonst hat sich am Cobenzl nicht allzu viel geändert. Anpassungen in der Speisekarte, wie etwa die Ausweitung des Frühstücksangebots und die noch stärkere Fokussierung auf lokale Produkte, wurden vorgenommen. Der Rest wurde vom Vorgänger übernommen. Die Innenausstattung vom Café „Rondell“ zum Beispiel bleibt auch weiterhin im 70er-Jahre-Stil.wurde. 20 Millionen Euro wurden damals investiert.
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