Das Gasthaus Adler in Bregenz Fluh hat eine neue Führung. Manuel Pinheiro-Karg und sein Team setzen auf regionale, gutbürgerliche Küche mit modernen Akzenten.
Das Gasthaus Adler in Bregenz Fluh hat eine neue Führung. Manuel Pinheiro-Karg und sein Team setzen auf regionale, gutbürgerliche Küche mit modernen Akzenten. Das Gasthaus Adler Fluh in Bregenz startet unter neuer Führung in die nächste Ära. Der gebürtige Bludenzer Manuel Pinheiro-Karg hat die Leitung übernommen und setzt gemeinsam mit einem befreundeten Wirte-Team auf einen gelungenen Neustart. VOL.
Video: Das neue Wirte-Team im Adler self all Open preferences. Der Fluher Adler hat wieder geöffnet. ©VOL.AT/Mayer Carmen Siegele: Gastgeberin mit Herz Gemeinsam mit Carmen Siegele und René Wörz setzt Pinheiro-Karg auf bodenständige, gutbürgerliche Küche mit regionalen Zutaten und modernen Akzenten. Restaurantfachfrau Siegele kümmert sich um den Service. „Manuel und ich haben uns auf Saison kennengelernt“, erzählt sie.
Gutbürgerliche Küche mit regionalem Fokus Die Küche im Adler soll klassisch bleiben, jedoch mit modernen Elementen ergänzt werden. „Das ist uns sehr wichtig, grade, weil es immer weniger solche Gasthäuser gibt“, betont Wörz. Das Team setzt auf saisonale und regionale Küche. Auch Themenwochen, wie man sie bereits aus dem Schützenhaus kennt, will der Koch einführen. Das Angebot komme bei den Gästen gut an, gibt Siegele zu verstehen.
Die selbst produzierten Limonaden sind ein Highlight. ©VOL.AT/Mayer Erfolgreiche Eröffnung und erste Erfahrungen Die Eröffnung am 8. Februar war ein voller Erfolg. „Wir wurden am Sonntag extrem überrannt“, berichtet das Team. Trotz des großen Andrangs sei der Start geglückt. „Es ist für uns das erste Mal, dass wir gemeinsam ein Gasthaus leiten", meint Carmen Siegele.
Bregenz Bregenz Fluh Gasthaus Adler Fluh Gastronomie Neues Wirte-Team Vorarlberg Gastro V+
Österreich Neuesten Nachrichten, Österreich Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Gasthaus Adler Fluh startet unter neuer LeitungDas Gasthaus Adler Fluh in Bregenz hat unter neuer Leitung seine Türen geöffnet. Manuel Pinheiro-Karg führt das Traditionsgasthaus gemeinsam mit seinem Team und setzt auf regionale, gutbürgerliche Küche mit modernen Akzenten.
Weiterlesen »
Gasthaus Hofsteiger in Schwarzach wird neu eröffnetDas Gasthaus Hofsteiger in Schwarzach wird am Dienstag von Alexander und Sandra Göschl, einem erfahrenen Gastgebernpaar, neu eröffnet. Das Paar betreibt seit drei Jahren bereits das Pub im gleichen Gebäude und freut sich nun auf die Herausforderung, das Gasthaus mit Pizza, gut bürgerlichen Gerichten und einem neuen großen Stammtisch zu bewirtschaften.
Weiterlesen »
Nach nur wenigen Monaten: Wieder ein Pächterwechsel am Fluher AdlerDer Fluher Adler in Bregenz bekommt schon wieder einen neuen Pächter. Diethelm Simma, der den Adler im August 2024 neu übernommen hatte, verlässt das Gasthaus bereits am 31. Januar. Grund für seinen Ausstieg sind fehlende Investitionen seitens der Stadt Bregenz, die als Eigentümerin des Adlers fungiert.
Weiterlesen »
Amorim: Manchester United vielleicht das schlechteste Team der GeschichteNach der 1:3-Niederlage gegen Brighton äußerte sich Manchester United Trainer Ruben Amorim pessimistisch über die Leistungen seines Teams und nannte es möglicherweise das schlechteste der Vereinsgeschichte. Der englische Rekordmeister steckt in einer tiefen Krise und konnte in den letzten zehn Premier League-Spielen nur drei Siege einfahren.
Weiterlesen »
Shiffrin und Vonn: Wie realistisch ist das Dream-Team der WM?Mikaela Shiffrin und Lindsey Vonn sind die erfolgreichsten Skifahrerinnen der Weltcupgeschichte. Nun könnten die beiden US-Stars bei der WM gemeinsam um die Goldmedaille fahren. Was spricht für,...
Weiterlesen »
Dragovic: 'Rapid war das beste Team in Österreich'Die Austria feierte vor der Winterpause zehn Siege in Serie. Abwehrchef Aleks Dragovic über böse Erinnerungen und die Titelchancen.
Weiterlesen »