Aus zwei Kollektiven wächst ein kulinarisch-experimentelles Institut: die Cucina Alchimia.
in schmalen, unauffälligen Räumlichkeiten hinter gläserner Tür seinen Sitz.
Der schwarz glänzende Jagdhundmischling Vito läuft dort tonlos zwischen seinem Herrchen Jakob Bretterbauer und dessen Kollegen Sendi Gbinia hin und her, im Hintergrund Musik aus einem alten Radio, eine Sitzbank wie aus dem Autobus entnommen, eine große Espressomaschine, zwei Kühlschränke, die — wie sich später herausstellen wird — randvoll sind mit vor sich hin fermentierenden und eingelegten Speisen.Jeden Tag. Überall.
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