„Noch 'n Toast, noch 'n Ei, noch 'n Kaffee, noch 'n Brei, etwas Marmelade, etwas Konfitüre.“ Wenn es nach den Gebrüdern Blattschuss geht, sieht so ein
„Noch ’n Toast, noch ’n Ei, noch ’n Kaffee, noch ’n Brei, etwas Marmelade, etwas Konfitüre.“ Wenn es nach den Gebrüdern Blattschuss geht, sieht so ein gutes Frühstück aus – viele Menschen würden dem wohl zustimmen. Bloß das Frühstücksei wird langsam aber sicher zum Luxus. Denn in den Ställen sind aktuell nur wenige Legehennen, während die Nachfrage nach Eiern weltweit hoch ist – steigende Preise inklusive.
Mehrere Faktoren verteuern derzeit die Eierpreise: Die anhaltende Geflügelpest sorgt für einen geringeren Legehennenbestand in Europa. Wegen der hohen Futtermittelkosten haben nach Branchenangaben viele Betriebe ihren Tierbestand reduziert. Schließlich habe der Ausstieg aus dem Kükentöten die Preise für Junghennen stark steigen lassen, sagte Ripke: „Der Junghennenpreis hat sich verdoppelt.
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